5dl kädenlämpöistä vettä

50g tuore hiivaa

2dl kauraleseitä

50g sulatettua voita

2tl suolaa

2rkl siirappia

150g juustoraastetta

12-13dl sämpyläjauhoja

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää joukkoon kauraleseet, suola ja siirappi.

Alusta taikinaa sämpyläjauhoilla ja lisää voi.

Lisää loput jauhot hyvin vaivaten, niin että taikinasta tulee kimmoisaa.

Anna taikinan kohota n. 30min ja pyörittele sämpylöitä pellille hetkeksi kohoamaan.

Paista sämpylät uunin keskitasolla 200-225 asteessa, kunnes pinta saa väriä ja sämpylä on kypsä.